塞音，亦称爆破音，是由两个构音器官相互接触并且瞬间阻断流经口腔的气流。气流被阻断后，口腔内压升高，接着在阻断解除之后，气流就爆破性地释出（所以称为爆破音）。被释出的这股气流会被认为是塞音。要制造高的口腔内压，颚咽阀门必须关闭，这样气流才不会从鼻腔逸出。例如，发/p/音时是将双唇靠在一起，使得口中的气压在双唇后升高，当将双唇张开时，这股气流很快地被释放出，而这个音也只在这个时候才会被辨认出来。
有6个塞音，3个是有声的，3个是无声的，各在声道中不同的位置形成。这些音的构音位置分别是双唇音/p/、/b/，舌尖音/t/、/d/，舌根音/k/、/g/。